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colombus circle

  • "Jean Georges", meilleur rapport qualité-prix de NYC

    Colombus Circle, situé à l'entrée sud-ouest de Central Park, est certainement l'un des endroits les plus gourmets de Manhattan, avec l'appétissante Bleecker Street au coeur de Greenwich Village. Mais là où le Village sait se faire plus détendu, plus branché aussi, Colombus Circle se fait plus chic, plus "affaires". En quelques centaines de mètres carrés, on trouve ainsi trois des quatres restaurants triplement étoilés de New York... Le flambant neuf Time Warner accueille en effet, en plus de l'incroyable épicerie Whole Food, le "Masa" (un japonais hors de prix) et le "Per Se" de Thomas Keller. Juste en face, dans la Trump Tower, on trouve le "Jean Georges", le restaurant gastronomique du chef d'origine alsacienne Jean-Georges Vongerichten. Tous les midis, l'endroit est pris d'assaut. Il faut dire que le lunch est l'un des "best kept secrets of the City"...

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    Filet de rouget pané aux noix en aigre-doux

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