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colatura di alici

  • Spaghetti alla colatura di alici

    Voici une recette traditionnelle de Cetara, petit village de la côte amalfitaine dont la colatura di alici (colature d'anchois) est la spécialité. On ajoute ici quelques tomates cerises confites, facultatives, pour apporter un peu de couleur à la préparation mais aussi une saveur supplémentaire bien agréable.

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  • Mystérieux flacons - 4 produits à découvrir

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    Colatura di alici, huile de pépins de courges de Styrie, huile d'amandons de pruneaux et verjus.

    Quatre produits gastronomiques dont on parle peu qui valent la peine d’être connus.

    Présentation et idées recettes...

     

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