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cocktails à bruxelles

  • Hortense: enfin un vrai bar à cocktails à Bruxelles!

    Cela n'était qu'une question de temps. Cette fois, c'est fait. Bruxelles accueille enfin son premier vrai bar à cocktails. Caché dans une belle cave voûtée du Sablon, "Hortense" joue en effet à fond la carte des néo-speakeasies. Lumières tamisées, déco minimaliste, place primordiale accordée au bar et aux alcools... Rien d'étonnant de découvrir, entre deux bouteilles choisies avec soin, le "PDT Cocktail Book", recueil du célèbre bar de l'East Village à Manhattan pionnier du renouveau de la mixologie moderne. 

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  • L'Archiduc: un dernier verre

    Bien connu des noctambules bruxellois - l’endroit est ouvert tous les jours de 16h à 5h du matin -, « L’Archiduc » est un point de chute idéal pour terminer la soirée autour d’un verre. Ouvert depuis 1937, ce bar art-déco chic situé en plein centre-ville est une institution bruxelloise. Tous les âges s’y côtoient : jeunes et moins jeunes viennent ici pour être vus ou pour assister à un des concerts de jazz du samedi soir. Bruyant et enfumé, fréquenté aussi par des touristes en mal de sorties nocturnes, « L’archiduc » remplit toutefois pleinement son office.

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  • Be Sofitel: Un bar sans barman

    L'hôtel Sofitel Brussels Europe vient d’être entièrement rénové. Il s’est au passage doté d'un nouveau restaurant et bar, le "Be Cocktails & Fine Food", placé sous la houlette du chef Stéphane Coune. Comme dans la plupart des grands hôtels, il est important d’offrir à la clientèle internationale, notamment issue de la Commission européenne toute proche, un bar digne de ce nom. Un espace lounge avec vue sur la belle courbe du bar a donc été créé. Si l’on pourrait reprocher un réel manque de chic à la déco surnéonisée, on se sent toutefois bien et l’accueil est sympathique.

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