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cocktail rhum

  • Ti-punch: le cocktail antillais par excellence!

    Le ti-punch est la boisson emblématique des Antilles françaises. Pour le préparer, on essayera donc de mettre la main sur du rhum blanc agricole martiniquais ou guadeloupéen, plutôt qu'un rhum blanc cubain ou jamaïcain. Et si on a la chance de trouver des petits citrons verts ronds des Antilles (type Key lime), c’est encore mieux! Pour varier les plaisirs, on pourra aussi utiliser du rhum vieux (avec ou sans citron vert).

    Cuisine créole, ti-punch, recette antillaise, cocktail rhum

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  • Pumpkin Rum

    Second essai de cocktail au potiron avec un long drink cette fois. Plus complexe que l'Old Pumpkin, sa  saveur de potiron est moins affirmée mais il est plus épicé. En effet, le mélange de Ginger beer et de piment est détonant! La purée de potiron lui confère aussi une belle couleur orangée et une texture agréable.Cocktail, potiron, cocktail rhum

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