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ciboulette

  • Tartare d'huîtres et caviar

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    Voici une recette que nous avons réalisé pendant les fêtes et que nous n'avions pas encore eu le temps de vous faire partager... Nous l'avions trouvée sur le site 750g.com. Nous l'avons juste adaptée à notre goût (en nous passant de bar et en rajoutant du raifort).

    Tartare d'huîtres Gillardeau au caviar (10).jpg

    Bon évidemment, on ne peut pas faire cette mise en bouche tous les jours, le caviar n'étant pas un des produits les moins chers... Tandis que l'on ne transigera pas non plus sur la qualité des huîtres. Nous avons choisi des Gillardeau car, bien charnues, elles sont parfaites pour les tartares. Bref, une recette pour les toutes grandes occasions...

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