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chocolatier belge

  • Pierre Marcolini, une identité

    A plus d'un titre, Pierre Marcolini est une personnalité à part dans le monde du chocolat. Ce n’est pas seulement l’un des plus grands chocolatiers du monde, c’est aussi un homme qui n’a pas sa langue en poche ! Une star qui ne rechigne pas à s’afficher dans les pages glacées des magazines mais un homme entier, qui pose un regard lucide et indépendant sur le business du chocolat en Belgique.

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    Belge Pierre Marcolini voyage régulièrement à travers le monde pour
    visiter les plantations qui lui fournissent ses graines de cacao.
    Comme ici à Cuba, dans la plantation de Baracoa. 
    Photos Marcolini

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  • Teasing gourmand

    Carré.jpg

    C'est de l'art contemporain?

    Non, une boîte de chocolats. Mais de qui sont-ils?

    Si vous ne trouvez pas, revenez faire un tour ici ce samedi et vous découvrirez qui se cache derrière ces jolis petits pavés...