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chinois

  • Congee chinois

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    Quand on fait bombance chaque jour ou presque, cela fait du bien de temps en temps de manger un plat sain et léger. Le congee chinois, c'est vraiment ça! Il s'agit d'une soupe de riz ressemblant un peu au porridge anglais. Il existe des versions sucrées ou salées. Les Chinois mangent le plus souvent cette préparation au petit-déjeuner mais on peut la déguster à tout heure. C'est en plus un plat très économique ce qui ne gâche rien!

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    Si vous voulez en savoir plus sur le congee, lisez la suite!

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  • Du canard à toutes les sauces

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    cd766b8e3fd6c7ff5e766b87bb093ef6.jpgLorsqu'il s'agit de cuisiner asiatique, un passage par le quartier de la Bourse s'impose. Pour prendre une pause, le quartier regorge de snacks et petits restos. Japonais, vietnamiens, thaïlandais, chinois... Nous optons souvent pour les délices de Hong Kong du "Hong Kong Delight".

    En plus c'est de circonstance puisque le festival Europalia est consacré à la Chine!

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