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chefs étoilés

  • Gelinaz: vingt grands chefs en cuisine chez « Bon Bon »!

    Christophe Hardiquest, Mauro Calogreco et Armand Arnal prêts à en découdre chez "Bon Bon".

     

    Jeudi 10 novembre, durant une journée entière, Bruxelles est devenue le quartier général éphémère de « Gelinaz », un groupement international de chefs avant-gardistes. Retour sur un repas unique en son genre!

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  • Culinaria se réinvente en "Autumn"

    Culinaria à Tour & Taxis, c'est bel et bien fini. Du 18 au 30 octobre prochains, Culinaria investit un entrepôt de la Digue du Canal à Anderlecht destiné à la démolition pour 10 soirées et deux après-midi de fête autour de la gastronomie belge... Dans un concept entièrement repensé, qui était présenté jeudi midi sur le site, en plein chantier...

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  • Guide Michelin 2015: pas de bouleversement dans le ciel étoilé

    Ce matin, le guide Michelin présentait au salon Horeca de Gand son édition 2015. Comme toujours très attendue, la remise des résultats était suive par un nombre impressionnant de chef mais n'a débouchée que sur peu de changements dans le paysage gastronomique belge... Voici le détail des résultats...

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  • Tomorrowland, fête électro et gastronomique?

    Le festival anversois fête ses 10 ans lors de deux week-ens qui se veulent musicaux et gastronomiques. Les organisateurs se sont associés pour se faire à quelques grands chefs: Wout Bru, Sergio Herman, Bart De Pooter, Sang-hoon Degeimbre...

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  • Paris des chefs: les arts et la cuisine

    Si "Paris des chefs" en est déjà à sa 4e édition, ce festival gastronomique se déroulait pour la première fois cette année… à Paris. Du 22 au 24 janvier dernier, c’est en effet une Maison de la Mutualité flambant neuve qui accueillait l’un des principaux rendez-vous de la gastronomie mondiale, organisé en marge du Salon Maison & Objet.

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    Le chef italien Enrico Crippa (du "Piazza Duomo" à Alba) et le peintre Valerio Berruti, autour d'une création d'icones à manger aussi surprenante que... décevante

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