Au sommet de la gloire grâce à “Top Chef”, dont la saison 4 se clôturera le 29 avril prochain sur RTL-TVI et M6, le chef parisien en a bavé pour s’imposer… Aujourd’hui, il vient en aide aux jeunes en difficulté en les aidant à se réinsérer. Et continue de défendre la gastronomie moléculaire.
Mercredi, Sang-hoon Degeimbre n’avait pas seulement réuni la presse pour inaugurer son nouveau restaurant. Il avait également invité ses principaux fournisseurs, histoire de saluer leur travail quotidien dans un magnifique menu qui leur était dédié. Car pour celui qui se présente plus comme "un entraîneur ou un chef d’orchestre" que comme un chef, l’esprit d’équipe est important.
