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charles dickens punch

  • Le "Charles Dickens", un punch historique

    Le célèbre auteur anglais Charles Dickens était aussi un grand amateur de punch. Cette recette de ce punch chaud a été retrouvée dans une lettre envoyée à l’un de ses amis. La recette est simple, typique de l’époque, mais délicieuse. Un punch de Noël parfait proposé ici dans la version réaménagée par David Wondrich dans “Punch. The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl” (cf. ci-dessous).

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