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  • Le vin et ses modes

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    A mesure que le vin se mondialise, qu'il s'industrialise, les enjeux économiques se font de plus en plus importants. La concurrence pousse donc les producteurs à diversifier leur offre, à la rendre plus peps, à coups d'étiquettes accrocheuses, faciles à décoder (la mode des vins de cépages)... Et les tendances évoluent rapidement, y compris dans la manière dont on déguste le vin.

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  • La cave idéale

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    Cave1.jpgLa question de la cave idéale est évidemment aussi futile que celle du plus grand film de tous les temps ou de son livre préféré... La première règle dans le vin, comme dans tout domaine artistique, est évidemment de d'abord et avant tout faire confiance à ses goûts...
    Il existe cependant quelques grands principes de base pour débuter...

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  • Du vin et des livres

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    Guide Hachette.jpgLa rentrée est une période-clé dans le monde vinicole, entre vendanges et foires aux vins. C'est aussi celui choisi par les éditeurs pour proposer leurs nouveautés en la matière. Quelques lectures pour faire ses choix au moment de remplir sa cave...

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