Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Envoyer ce Blog à un ami | Avertir le modérateur

canelés

  • Les canelés bordelais selon Trish

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    I Love Cakes.jpgInfatigable Trish Deseine. L’Irlandaise la plus connue de la gastronomie revient avec “I Love Cakes” (Marabout, 320 pp., env. 20 €), un riche album consacré à la pâtisserie. La gourmande y fait le tour du monde des meilleurs gâteaux, laissant notamment libre cours à sa nostalgie pour ses racines anglo-saxonnes. Pancakes, cookies, cupcakes et autres pies y côtoient donc des préparations plus continentales comme le tiramisu, les tartes aux fruits ou encore ces traditionnels canelés. Et la sympathique Trish le jure, il est possible de retrouver la texture craquante de ce délice bordelais dans des moules en silicone (plutôt que dans les magnifiques petits moules en cuivre chemisés de cire).

    canneles.jpg

    Lire la suite