Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

côtes d'agneau

  • Côtes d'agneau, chutney de mangue et riz à l'indienne

    Agneau vignette.jpgAprès un long détour par les cuisines d'Asie du Sud-Est, voici une proposition influencée cette fois par l'Inde. Rien d'authentique, juste un plat pas très difficile à réaliser et qui plaira par ses saveurs sucrées et pimentées.

    Dans notre chutney il n'y a pas de vinaigre car il est destiné à être mangé tout de suite et il n'est pas destiné à être conservé. Mais quelle est alors la différence entre un chutney et une compote? On attend vos éclairages sur la question...

    Lire la suite