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bulots

  • Bulots & mayonnaise de bulots

    En cette saison, Kobe Desramaults propose cette jolie mise en bouche au “In de wulf”, qu'il avait également servie lors de son dîner "Identity Crisis". Une belle façon de mettre en valeur un produit typique de la mer du Nord, le bulot. On trouvera d’autres créations du jeune chef, plus complexes, sur le très beau site Flemish Foodies.

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