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brunch

  • Corn fritters - les pancakes de maïs

    Une dernière petite recette à base de maïs qui fera merveille au moment du brunch en remplacement des pancakes traditionnels. Une recette qui nous vient encore des USA, pays du maïs!

    Corn fritters 5.jpg

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  • Public, un brunch étoilé à New York! FERMÉ

    A New York, le brunch est une véritable institution, pas seulement réservée aux grands hôtels et aux snacks sympas. Rares, en effet, sont les restaurants qui, le samedi et le dimanche, n'ouvrent pas leurs portes pour accueillir les lève-tard. A Nolita, dans la très agréable Elizabeth Street, on fait ainsi la file dès 11h le week-end pour décrocher une table au "Public", restaurant étoilé installé dans un ancien entrepôt. A 22$ la formule brunch (café, cocktail et plat), il faut dire que le rapport qualité-prix est imbattable!

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  • La café modèle, bistro sympa

    Si son nom leur est sans doute inconnu, les Bruxellois peuvent néanmoins remercier Frédéric Nicolay de leur avoir donné quelques-uns des plus chouettes cafés de la capitale. Ainsi, lui doit-on, près des Halles Saint-Géry, des institutions comme le "Zebra", le "Mappa Mundo" et "Le Roi des Belges", ou encore le "Belga" à Flagey. Tandis que, plus récemment, il a ouvert le "Bar du matin" place Albert et "Le café modèle".

    Café Modèle (2).jpg

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  • Vive la grasse matinée!

    b6fcc8fb62ce9c2998db61b12ed4ccac.jpgHier soir, nous avions invité quelques amis à manger de la pizza maison. La soirée s'étant terminée aux petites heures, nous nous sommes réveillés très tard... Rien de tel qu'un brunch pour se remettre d'attaque... On enfourche nos vélos direction place Brugmann pour un gros petit déjeuner chez Gaudron.

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