Suite de notre série d'été consacrée aux métiers de bouche, à retrouver tous les samedis dans le "Momento", supplément magazine de "La Libre Belgique" et sur La cuisine à quatre mains. La troisième escale s'arrête à Walhain, chez Pascal Donnet. Depuis 2003, cet autodidacte a changé de cap pour renouer avec une boulangerie ancestrale et propose l'un des meilleurs pains de la région.

Calendrier de la série
- 31/7: le boulanger Pascal Donnet (“Bon.comme” à Walhain).
- 28/8: le boucher Michel Bosquée à La Roche.