Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

bouchery

  • Le Breton Bouchéry change de cap

    A Uccle, Damien Bouchéry surfe avec bonheur sur les tendances contemporaines, inspirées des leçons de la nouvelle cuisine scandinave: herbes sauvages, beurres maison...

    bouchéry,restaurant bruxelles,damien bouchéry,restaurant bouchéry

    Lire la suite

  • Bouchery: un excès de créativité

    Dernier chef du feu "Bistrot du Mail" (dont l'avenir reste toujours incertain), Damien Bouchery a sans doute pâti de l’aura de celui qui avait apporté son étoile au lieu, Stéphane Lefebvre, parti ouvrir ses "Petits oignons" à Jodoigne. Malgré les critiques mitigées, le Breton a choisi de rester à Bruxelles en reprenant "Le pain et le vin", restaurant jusqu'il y a peu étoilé de la chaussée d'Alsemberg à Uccle. La déco a été repensée avec goût et élégance, adoptant des tonalités blanches et crème rehaussées de lampes turquoises. On se sent dès lors très bien dans ce "nouveau" restaurant…

    Table1.jpg

    Lire la suite