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boucher

  • Dierendonck et la rouge des Flandres

    Reportage photos: Johanna de Tessières
    Textes: Laura Centrella & Hubert Heyrendt

    On sait qu’Hendrik Dierendonck est la star de la boucherie belge.

    Mais saviez-vous qu’il a contribué à sauver la rouge des Flandres, une race du terroir flamand ?

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  • Tour du monde de la viande

    Ce samedi à 11 h sur La Première, les très gourmands Sophie Moens et Carlo de Pascale entreprennent dans “Bientôt à table” un tour du monde de la viande en compagnie d’Yves-Marie le Bourdonnec, boucher des stars (d’Alain Ducasse à Yannick Alléno) et “héros” du passionnant documentaire  de Canal+ “Global Steak”, réalisé par Anthony Orliange et diffusé il y a quelques semaines sur Be TV.

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