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bar à cocktails

  • "Bar Zentral": un cocktail près du Zoo à Berlin

    A l’instar de Londres et Paris, Berlin est devenue l’une des capitales européennes du cocktail. Ce qui n’a rien d’étonnant quand on pense qu’une partie de la ville a longuement été sous contrôle de l’armée américaine...

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  • Matthieu Chaumont, un mixologiste en chef

    Photos Jean-Christophe Guillaume

     

    La mixologie est l’art de préparer de succulents cocktails. Mais pour Matthieu Chaumont, qui vient de déménager son bar "Hortense" près de la place Flagey, la préparation d’un cocktail débute bien avant de mélanger deux alcools dans un shaker ...

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  • "LIB": La vie est belle à Dansaert!

    Lancé début 2015 comme un bar nomade, qui posait ses shakers une fois par mois dans divers lieux de la capitale, "LIB" (pour "Life is Beautiful") s'est définitivement installé rue Dansaert à Bruxelles au début de l'été...

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  • "Hortense" déménage à Flagey

    Ce dimanche, "Chez Hortense" ferme ses portes dans les caves du Sablon. Le premier vrai bar à cocktails bruxellois, lancé début 2012 par le Français Matthieu Chaumont, déménage près de la place Flagey, reprenant l'ancien salon de thé "La Mercerie". Un nouvel espace, plus lumineux, où l'on pourra, d'ici la mi-novembre, boire un verre et manger un bout... Avec la collaboration de l'excellent Nicolas Decloedt.

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