On ne le dira jamais assez: « Schaerbeek est le nouveau Saint-Gilles! » Depuis un an ou deux, la commune autrefois malaimée est en train de vivre une seconde jeunesse, notamment du côté du parc Josaphat, où l’on ne compte plus les nouvelles petites adresses sympas.
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'Copain": le bar des amis
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"1030": Zwanze bar à Schaerbeek!
Ouvert il y a un an par deux frères, le « 1030 » porte son identité schaerbeekoise en étendard. Installé en bordure du parc Josaphat, ce sympathique troquet à la déco moderne traduit bien la profonde mutation de la Cité des Ânes. On ne compte plus en effet les petites adresses qui donnent un coup de jeune à Schaerbeek, comme les tout nouveaux « Copain »(bar à vins et à bières) et « Chez Marraine » (bar à burgers).
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Hortense Chapter 2: cocktails et légumes
Depuis son déménagement près de Flagey, Matthieu Chaumont a ouvert son bar à cocktails à la cuisine végétale de Nicolas Decloedt. Top!
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Nos meilleures adresses à Gand
On adore Gand! A la fois pour la beauté de cette petite ville flamande bordée de canaux enchanteurs et rythmée par de splendides chefs-d'oeuvre médiévaux mais aussi pour la vitalité de sa scène culinaire. Jugez-en plutôt!
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Matthieu Chaumont, un mixologiste en chef
Photos Jean-Christophe Guillaume
La mixologie est l’art de préparer de succulents cocktails. Mais pour Matthieu Chaumont, qui vient de déménager son bar "Hortense" près de la place Flagey, la préparation d’un cocktail débute bien avant de mélanger deux alcools dans un shaker ...
