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aubergine grillée

  • Aubergines grillées et panées

    Recettes aubergine, aubergine panée, aubergine frite, aubergine grillée

    Voici deux façons très simples de préparer les aubergines. L'une est 100% italienne, l'autre fait un détour du côté du Japon, avec panko et katsuobushi. Les Japonais raffolent en effet des aubergines, qu'ils préparent notamment fondante avec du miso. Un régal!

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