Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

ananas

  • Chic & Spicy / Smoked Cherry

    Voilà, ça y est! Nous avons passé le cap et, après quelques réflexions et de nombreux cocktails dégustés, nous avons décidé de créer notre première recette de cocktail. Nous avions bien aimé les cocktails à la fraise et au piment que nous avions dégustés chez "Death & Co" à New York et au "Sips" à Anvers. Nous sommes partis de cette idée pour marier ananas frais et piment.

    Smoked cherry.jpg

    Pour notre premier essai, nous avions bien en tête les ingrédients que nous voulions mélanger mais, l'inexpérience aidant, nous hésitions sur l'alcool à utiliser. La vodka présentait évidemment l'avantage d'être assez passe-partout, La fille estimant qu'elle laisserait bien passer le goût du piment... Tandis que, pour Le garçon, le whiskey (US) promettait un petit goût fumé. La fille et Le garçon ne parvenant pas à un accord, qu'ont-ils choisi? Les deux mon capitaine!

    Lire la suite

  • Brochettes de poulet à la citronnelle et au curcuma, sauce aigre-douce à l'ananas

    Ces temps-ci, nous sommes très inspirés par la cuisine asiatique. Alors voici une petite recette sympathique que nous avons imaginée rien que pour vous... Et puis un peu pour nous également, puisque nous nous sommes bien régalés!

    Brochette grand.jpg

    C'est une recette pleine de parfums et facile à réaliser. En plus, selon que l'on fasse la sauce maison ou qu'on l'achète toute faite, ce plat peut se transformer en un plat de tous les jours très rapide à réaliser ou en plat plus sophistiqué à préparer lors d'une soirée entre amis par exemple.

    Lire la suite

  • Coco Blend

    054064a3653b9ebcfdd6674462768620.jpgVendredi, nous avons invité quelques amis pour un repas asiatique. Pour débuter, nous avons choisi de leur servir un cocktail que nous avions découvert lors d'un festival culinaire balinais. Un jus frais au parfum de coco, de citronnelle et d'ananas. Un vrai délice. Et sans alcool en plus!

    Lire la suite