Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Envoyer ce Blog à un ami | Avertir le modérateur

Wallonie

  • On cuisine plus en Wallonie qu'en Flandre...

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    Crêpes.jpgSi la Flandre est plus gastronomique que la Wallonie, à en croire en tout cas la répartition des étoiles Michelin dans notre pays par exemple (mais il s'agit sans doute d'abord et avant tout d'une question de pouvoir d'achat), cela ne signifie pas nécessairement que le Flamand est plus gourmand que son voisin du Sud. Pyrex vient ainsi de publier une étude, réalisée auprès de 1000 Belges, qui montre qu'on cuisine beaucoup plus en Wallonie qu'en Flandre ou à Bruxelles!

    Selon les résultats de cette enquête, les Wallons préfèrent en effet cuisinier (56,9%) que les Bruxellois (52,3%) et que les Flamands (42,7%). Les Flamands (68,2%) et les Bruxellois (63,2%) ont donc, parallèlement, une plus grande préférence que les Wallons (56,2%) pour les plats préparés, rapides et simples.

    Lire la suite

  • Le pâté gaumais va voir du pays

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    PG_pate1.jpgOn l'apprend aujourd'hui, le pâté gaumais va pouvoir s'exporter à travers la Belgique grâce à une étude qui permet d'allonger sa durée de conservation.

    C'est peut-être une information qui peut paraître anecdotique pour certains mais comme nous apprécions particulièrement le pâté gaumais quand on va faire un tour du côté du Festival du conte de Chiny, on espère ainsi qu'il pointera le bout de son nez jusqu'à la capitale.

    Pour les curieux, il s'agit d'une sorte de tourte de pâte levée cuite au four dont la farce est à base de porc, de vin blanc sec, de vinaigre, d'épices et d'herbes. Cela fait un peu penser aux pies à la viande si prisées des Anglo-Saxons mais en plus parfumé.

    Lire la suite

  • Journées fermes ouvertes en Wallonie

    Pin it! Add to Flipboard Magazine. Imprimer

    bc704bc8c60fe59d8cfec713a5fcf71c.jpgCe week-end sera campagnard ou ne sera pas! En effet, à l'initiative du ministre Wallon de l'agriculture et de la ruralité, est organisée comme chaque année depuis onze ans la Journée des fermes ouvertes en Wallonie. L'occasion de visiter 61 fermes du sud du Pays et de découvrir ou de redécouvrir le travail des fermiers mais aussi de bons produits. Les enfants, eux, en profiteront pour aller nourrir les moutons...

    Lire la suite