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Fatema Hal

  • Fatemah Hal, le récit d’une vie

    Fatema Hal.jpgCe lundi soir dans son “Humeur vagabonde”, Kathleen Evin recevra la grande cuisinière marocaine Fatema Hal, bien connue des téléspectateurs de Cuisine TV. Décorée de la Légion d’honneur en 2001, la chef du restaurant “Le Mansouria” à Paris sort du registre de la littérature culinaire avec “Fille des frontières”, autobiographie publiée chez Philippe Rey. A 20 h sur France Inter.

  • Goûter aux délices de Fez

    d195f658c2cecff2d25c44a6b099203f.jpgCe dimanche à 12h, dans l'émission "Bouche à oreille" de France Culture, Renée Elkaïm-Bollinger propose un reportage consacré à la cuisine marocaine, "Goûter Fez: la cuisine du lien". Rencontre notamment avec la grande Fatéma Hal, bien connue des téléspectateurs de Cuisine.tv et organisatrice du festival d'art culinaire, "La cuisine du lien" qui, du 28 avril au 30 avril 2006, a réuni chefs et chercheurs autour de la cuisine marocaine. Une invitation au voyage...

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