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événement

  • "Blend", ça va mixer grave à Bruxelles!

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    La crème de la crème des barmen bruxellois se donne rendez-vous ce dimanche à l'hôtel Marivaux pour fêter une scène du cocktail en plein boum dans notre capitale, lors d’un événement baptisé «Blend ».

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  • W Food Festival, une vitrine pour la gastronomie wallonne

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    Photo Jehanne Molle

     

    Génération W lancera, en juillet 2017 à la citadelle de Namur, son premier festival gastronomique, qui réunira la trentaine de chefs du collectif mais aussi leurs producteurs. Où l'on a également découvert le nouveau visage du collectif pour 2017: Clément Petitjean, de "La grappe d'or". Et on l'on a appris le lancement prochain d'un MOF version wallonne: le concours du Meilleur ouvrier-artisan de Wallonie.

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  • Estate Italiana chez Mmmmh!

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    Estate_Italiana.jpgDu 10 juin au 5 juillet, Mmmmh! déclare son "Estate Italiana" et quoi de plus normal après tout puisque Carlo de Pascale, un des co-fondateurs de Mmmmh!, est d'origine italienne. En plus, il vient de sortir chez Racine avec un des chefs de l'enseigne, Sergio Moschini, un nouvel opus dédié à la cuisine transalpine "Cucina Nostra".


    Le magasin sera donc rempli de produits et d'accessoires aux couleurs de l'Italie et bien entendu, les cours se mettront en mode dolce vita avec Carlo et Sergio (antipasti, cuisine napolitaine, risotti e tutti quanti!).


    Pour débuter les festivités, ce week-end, le grand chef Fulvio Pierangelini, un des plus grands chefs italiens, viendra cuisiner chez Mmmmh!


    Mais d'autres événements auront lieu pendant toute cette période. Suivez le guide...

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  • Culinaria 2010, le compte-rendu

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    Le week-end passé avait lieu à Bruxelles, du 3 au 6 juin, le salon Culinaria², l’événement gastronomique belge de l’année ! L’occasion de faire de belles rencontres gastronomiques et autres…

    L’année passée, nous ne vous avions pas proposé de compte rendu de notre visite – une grave erreur – mais celle-ci fut mémorable.
    Le parc du Cinquantenaire avait en effet été investi par d’élégantes tentes abritant les cuisines éphémères de 16 des plus grands chefs de Belgique. Nous avions été séduits par la beauté des lieux, le plan d’eau illuminé le soir qui en jetait, la mise en scène très chic, la jolie vaisselle en porcelaine ou en verre, des exposants liés aux métiers de bouche variés et intéressants… Et, bien entendu, par la qualité des propositions culinaires élaborées par des chefs qui, on le voyait, ne prenaient pas l’événement à la légère.

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    Clairement, il s'agissait d'un événement urbain comme on pouvait en voir dans les plus grandes villes du monde et qu’il ne fallait rater sous aucun prétexte. D'autant qu'il restait relativement abordable: 40€ pour déguster la cuisine de quatre grands chefs, c'est loin d'être du vol!

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  • RestoDays du 23 au 30 avril 2010

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    Du 23 au 30 avril 2010, auront lieu les RestoDays. Durant huit jours, 200 restaurants gastronomiques proposeront un menu trois services à 21€ le midi et à 28€ le soir. Cet événement est organisé par les sites Resto.be et RestoBookings.be dans toute la Belgique. De quoi satisfaire, à bon prix, les gourmets des quatre coins du pays!

    Cette huitaine gastronomique fait penser à la "Semaine des jeunes" organisée par les Maîtres-Cuisiniers de Belgique et qui permet aux moins de 25 ans de se régaler pour un prix fixe de 35€. Si cet événement était réservé aux jeunes, il avait au moins le mérite de leur faire découvrir les plus belles maisons de bouche du pays!

    Nous n'avons pas encore pu voir la liste des restaurants participants à ces RestoDays mais espérons que les meilleures toques du pays y participent ou, à tout le moins, qu'il y aura le meilleur des plus de 17 000 restaurants que répertorie Resto.be depuis sa création en 1999...

    Les réservations se feront à partir du 12 avril 2010 via RestoBookings.be.

     

    Envie d'y aller?