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michelin - Page 5

  • Gelinaz: vingt grands chefs en cuisine chez « Bon Bon »!

    Christophe Hardiquest, Mauro Calogreco et Armand Arnal prêts à en découdre chez "Bon Bon".

     

    Jeudi 10 novembre, durant une journée entière, Bruxelles est devenue le quartier général éphémère de « Gelinaz », un groupement international de chefs avant-gardistes. Retour sur un repas unique en son genre!

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  • Une nouvelle identité pour “Bon Bon”

    En revisitant de vieux plats de la gastronomie bruxelloise et brabançonne, Christophe Hardiquest est en train de forger une véritable identité à son “Bon Bon”. Sa nouvelle carte "Héritage" est en effet un voyage émouvant au coeur des saveurs de notre patrimoine culinaire trop peu exploité...

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  • Tour de France 4/5: A Marseille chez Passédat

    © Richard Haughton

     

    Quatrième et avant-dernière escale de nos pérégrinations gastronomiques dans le sud de la France à Marseille, à la découverte de la cuisine marine d'orphèvre signée par Gérald Passédat, trois étoiles au "Petit Nice" depuis 2008. Nous vous proposons également de découvrir la vraie bouillabaisse de "Chez Michel" et un petit tour en Camargue...

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