Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

cocktails - Page 2

  • "LIB": La vie est belle à Dansaert!

    Lancé début 2015 comme un bar nomade, qui posait ses shakers une fois par mois dans divers lieux de la capitale, "LIB" (pour "Life is Beautiful") s'est définitivement installé rue Dansaert à Bruxelles au début de l'été...

    Lire la suite

  • "Hortense" déménage à Flagey

    Ce dimanche, "Chez Hortense" ferme ses portes dans les caves du Sablon. Le premier vrai bar à cocktails bruxellois, lancé début 2012 par le Français Matthieu Chaumont, déménage près de la place Flagey, reprenant l'ancien salon de thé "La Mercerie". Un nouvel espace, plus lumineux, où l'on pourra, d'ici la mi-novembre, boire un verre et manger un bout... Avec la collaboration de l'excellent Nicolas Decloedt.

    Lire la suite

  • Voyage au pays du cocktail - Nos meilleurs bars aux USA

    Si la mixologie s’est désormais répandue un peu partout à travers le monde, le centre névralgique de ce retour aux sources du cocktail reste les Etats-Unis. Le mouvement « craft cocktail » (en référence au travail artisanal de certains barmen qui fabriquent leurs propres bitters, infusions...) est ainsi parti de New York (la capitale mondiale du cocktail avec Londres) au début des années 2000 et a essaimé dans les principales villes du pays. Principalement sur les Côtes Est et Ouest. Mais aussi dans le Sud, lieu de naissance du premier cocktail américain, avant la Révolution. Pour l’historien américain du cocktail David Wondrich, il s’agirait du « Mint Julep »!

    Petite sélection, forcément subjective, des meilleurs bars américains.

    Lire la suite

  • Negroni, le nouveau Spritz

    Luca Picchi en train de préparer un Negroni ©Campari


    On sait que le Negroni est un cocktail à base de Campari, de gin et de vermouth.

    Mais saviez-vous que le Negroni aurait été inventé entre 1917 et 1920 au « Bar Casoni » de Florence?

    Lire la suite

  • "Pony's", un petit qui a tout d’un grand

    On ne présente plus Olivier Jacobs, créateur du speakeasy "The Jigger's" à Gand, le meilleur bar à cocktails de Belgique et même l'un des meilleurs en Europe. Avec son équipe, il a saisi l'opportunité d'investir un petit local du "Watt Re-naissance", ancienne fabrique d'huile de moteur en phase de reconversion. Un lieu très hype qui accueille des boutiques de créateurs, la championne du slow coffee Charlene De Buysere ou encore une cantine à bruncher sur réservation only, « Boom ».

    Lire la suite