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News gourmandes - Page 3

  • "Eleven Madison Park", meilleur restaurant du monde, selon le Fifty Best

    L'édition 2017 du très influent classement des 50 "meilleurs restaurants du monde" a été dévoilé ce mercredi à Sydney. Il récompense Daniel Humm du "Eleven Madison Park" à New York. Les Etats-Unis et la France sont désormais les pays les plus représentés, avec six restaurants chacun classés au "top 50".

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  • Bye bye 2016... Bonjour 2017!

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    Pour nous, une des images de l'année restera la poularde en demi-deuil cuite en vessie de chez Bocuse à Lyon, qui illustre parfaitement ce retour au classique qui a marqué l'année 2016.

      

    On a jusque fin janvier pour présenter ses voeux... Nous vous souhaitons donc une excellente année 2017! A cette occasion, on jette un petit coup d'oeil dans le rétroviseur sur l'année écoulée et on s'est essayé à jouer les Madame Irma pour imaginer quelles pourraient être les tendances 2017. On se lance...

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  • Neuf nouveaux étoilés en Belgique au Michelin 2017

    Quand le patron de la gastronomie belge, Peter Goossens, salue un petit nouveau, Karen Torosyan...

     

    Le Michelin a dévoilé son palmarès hier après-midi à Gand. Une année de transition pour le guide rouge, qui n’intronise aucun nouveau deux-étoiles ou trois-étoiles. Retour sur cette édition 2017, qui a laissé un peu sur sa faim… Même si on applaudit des deux mains le premier macaron décerné à Karen Torosyan à la "Bozar Brasserie".

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  • Gelinaz: vingt grands chefs en cuisine chez « Bon Bon »!

    Christophe Hardiquest, Mauro Calogreco et Armand Arnal prêts à en découdre chez "Bon Bon".

     

    Jeudi 10 novembre, durant une journée entière, Bruxelles est devenue le quartier général éphémère de « Gelinaz », un groupement international de chefs avant-gardistes. Retour sur un repas unique en son genre!

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