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Carnet d'adresses gourmandes - Page 2

  • "Rob’s Corner": jeune table cinacienne

    Dans le désert gastronomique qui règne à Ciney, l'ouverture il y a un peu plus d'un an du "Rob's Corner" devant la gare est venu mettre un peu de baume au coeur des Condruziens gourmands. Si le nom du restaurant, tout comme son décor passe-partout, ne tranchent pas réellement avec l'offre locale, l'adresse vaut une visite si l'on est dans la région.

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  • "Mikkeller": Des bières de haut vol à Berlin

    Sans atteindre la passion de la bière de Munich et de sa célèbre Oktoberfest, Berlin est aussi une ville où la pils et la Berliner Weiße coulent à flots. La capitale allemande compte quelques brasseries traditionnelles mais elle a aussi depuis peu succombé au charme des micro-brasseries contemporaines. Comme Brewbaker, qui fut l’une des premières à se lancer en 2005. Ou BRLO, qui s’est installée en 2017 près du Musée berlinois des Technique, dans une structure moderne composée de 24 anciens containers accueillant la brasserie et un chouette bistrot contemporain.

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  • Le melting pot hawaïen

    Derrière les clichés paradisiaques et quelques spécialités bien connues (comme le café, le sel ou encore les ananas de Maui), quelles surprises nous réserve le 50e état américain en termes de gastronomie ?

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  • "Ernst": Kaiseki berlinois

    Quel culot! A 24 ans seulement, Dylan Watson-Brawn vient d’ouvrir son propre restaurant dans le quartier de Wedding à Berlin. Et pas n’importe quel restaurant, un vrai comptoir de chef ambitieux façon « Chef’s Table » à Brooklyn ou « Chambre séparée » de Kobe Desramaults à Gand. Un restaurant enthousiasmant qui vient d'être élu meilleur nouveau restaurant européen au classement OAD Top 100+ European Restaurants 2018.

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