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  • "Les Brigittines": cuisine bière admise

    Grand classique bruxellois, “Les Brigittines” sont une magnifique brasserie Art déco installée face à l’Eglise de la Chapelle, à mi-chemin entre les Marolles et le Sablon. Un peu comme le restaurant, qui pratique une cuisine bien ancrée dans le terroir populaire mais à des prix qui volent assez haut…

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  • Une bière belge en pleine révolution

    Partagée entre tradition et innovation, la bière belge se réinvente. C’était le thème d’un atelier passionnant organisé au Salon du Goût de Turin. Tandis que cet engouement d'un nouveau genre (plus foodie que traditionnel) s'accompagne de nouvelles tendances...

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  • Michelin réagit à l'étoile accordée à "La Villa in the Sky"

    Lundi matin à Gand, Michael Ellis rappelait les grands principes du Michelin: des inspecteurs salariés testant anonymement les restaurants et payant leur note... Le guide n’a pourtant pas hésité, dans son édition 2015, à décerner une étoile au nouveau restaurant d’Alexandre Dionisio “La Villa in the Sky”, ouvert depuis début novembre seulement au sommet de l'IT Tower

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    Photo La Villa in the Sky

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