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"Letiuz", un salad bar comme à New York à Bruxelles

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Au coeur du quartier européen, une petite adresse importe le concept des salad bars new-yorkais. La déco est réussie, claire et fonctionnelle, égayée d’amusants tableaux mettant en scène des Playmobil ou de cageots garnis de plantes accrochés aux murs. Sans doute le concept est-il poussé un peu loin avec les serveurs habillés en salopette, tout droit sortis d’une boîte de Playmobil à la ferme…

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Des salades à composer soi-même

A la carte, des sandwichs, des soupes (3,20€ avec du pain) mais surtout des salades (7€), que l’on conçoit soi-même au comptoir. On opte pour une base (salade iceberg ou de blé, roquette, pâtes…), quatre ingrédients (quinoa, raisins, ananas, poivrons, radis, céleri, betterave, feta, mozzarella…) et une sauce (miel-moutarde, yaourt…). Auxquels on ajoute éventuellement de la viande ou des scampis (1,8€). Tandis que si l’on pas envie de choisir, la salade du jour (8€), toute prête, sera une bonne option ! C’est copieux, bon, assez sain. En somme idéal pour un lunch rapide.

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Dommage par contre que les smoothies ne se déclinent qu’en version sucrée et manquent de légèreté. Même si le « Holiday Coco » (4,10€) est plutôt sympa, avec son mélange de crème glacée, ananas, banane, coco et lait de soja. Bon à savoir, on peut aussi se faire livrer à vélo! 

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Cette critique a été publiée dans le "Trends-Tendances" du 19 juin 2014.

Envie d'y goûter?

  • 4 rue de l’industrie 1000 Bruxelles. Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 15h. Rens.: 02.512.32.22 ou www.letiuz.be.

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Commentaires

  • Je vous complimente pour votre paragraphe. c'est un vrai œuvre d'écriture. Développez

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