22/12/2012
Noël classique vs. Noël Express
Noël classique
Cocktail
Dry Martini
Mise en bouche
Saumon mariné au gin et au sirop d’érable
Entrée
Raviolis de civet de marcassin et purée de carottes à l’orange
Plat
Entrecôte maturée, faux raviolis aux champignons des bois
et purée de céleri-rave
Dessert
Paysage forestier: un dessert d'hiver
❄ ❄ ❄ ❄
Noël Express
Cocktail
Pink Ruffus
Mise en bouche
Huître, saumon et concombre vinaigrés
Entrée
Tartare de bœuf, caviar Avruga, mayonnaise au nori grillé
10:45 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (3) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | 
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Commentaires
Nous avons testé la mise en bouche du Noël Express ! Miam miam c'était super bon et un jeu d'enfant à réaliser ! Le cocktail Pink Rufus faisait aussi partie de notre réveillon et on l'a adoré !
Merci pour ttes ces bonnes idées !
Joyeuses fêtes...
Écrit par : Ln de Montréal | 26/12/2012
Répondre à ce commentaireMais vous êtes incroyables vous deux! Le premier menu, que vous qualifiez de "classique", est bien plus original et appétissant que ce qu'on trouve au menu de la plupart des restos qui se veulent créatifs. Quant au menu express, il est tout simplement sublime, ça nous donne envie de bosser le jour du réveillon et de n'avoir pas le choix de faire de l'express! Le jour où vous annoncez un menu vraiment rock n roll et bien je ne sais pas à quoi m'attendre, pcq là on est déjà bluffés ;-). Joyeuses fêtes à la Fille et au Garçon. On boira un bon cocktailà votre santé chez Grazie à Paris!
Écrit par : Florence | 26/12/2012
Répondre à ce commentaireMerci Florence!
Allez faire un tour du côté du "Candelaria". C'est tout près du "Grazie" et encore mieux du point de vue des cocktails...
Écrit par : Le garçon | 28/12/2012
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