Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

  • Deux recettes de pâtes estivales

    Quand arrivent les premiers légumes du jardin, il y a toujours ces mêmes recettes qu'on prend plaisir à retrouver. Des plats qui font alors la part belle aux légumes que l'on a cueillis et qui prennent une saveur particulière car ils sont totalement nés du travail de nos petites mains. Nous ne sommes pas des jardiniers émérites, comme Anne et José des Jardins de Pomone (merci à eux pour les graines d'arroche, qui nous ont permi d'avoir une belle récolte de cette plante qui ressemble à l'épinard) mais mes nonni nous transmettent quand même pas mal de leur savoir. Et si j'ai craint à un moment qu'il n'y aurait pas de jardin cette année, tout le monde s'est relevé les manches et le potager est finalement bien fourni!

    Spaghetti aux haricots verts 29.jpgPasta al cavalo 24.jpg

    Je vous avais déjà donné une recette toute simple de pâtes aux courgettes, voici un plat de pâtes aux haricots verts et un autre au chou romanesco et à la pancetta. Ces recettes ne payent pas de mine mais sont simples et savoureuses. Dans la plus pure tradition italienne.

    Lire la suite

  • Carnet d'adresses gourmandes à Boston

    Aussi belle que tranquille, historique, Boston est une destination touristique de choix lors d'un séjour en Nouvelle Angleterre. On découvre également une ville très gourmande. Et si le choix y est forcément moins vaste que dans une métropole comme New York, la qualité est souvent au rendez-vous.

    Coplay Suqare Market (5).jpg

    Nous avons en tout cas passé quatre jours bien remplis à Boston, à la découvertes de ses monuments historiques, à parcourir ses belles rues bordées d'immeubles victoriens. A explorer surtout ses très nombreuses richesses culinaires. Restos, bars, épiceries, marchés... La récolte fut riche, comme vous pourrez vous en rendre compte ici...

     


    Afficher Boston sur une carte plus grande

     

    Lire la suite

  • Boston ou l’art de vivre en Nouvelle Angleterre

    Moins courue que New York ou même San Francisco, Boston offre une halte reposante et gourmande lors d’un voyage aux Etats-Unis, placé sous le signe de l’histoire, de la culture (Cambridge accueille non seulement l'une des universités les plus pretigieuses au monde mais aussi le célèbre MIT, Massachusetts Institute of Technology). A la découverte, aussi, des débuts de la cuisine américaine...

    Boston.jpg
    Les agréables rues de Back Bay, larges et arborées...

     

    Lire la suite

  • Island Creek, nouvel oyster bar branché de Boston

    Proche du Fenway Park, le stade des Red Sox, et de la Boston Université, Kenmore Square est un des hauts lieux de la vie nocturne à Boston. Dans Commonwealth Ave, bars et restos se succèdent en effet avec régularité. Ouvert l’année dernière, l’"Island Creek Oyster Bar" est sans aucun doute l’une des tables les plus hype de la ville! L’idée étant ici de proposer une version moderne et branchée du traditionnel oyster bar de Nouvelle Angleterre. Et ce beau bébé peut compter sur des parents expérimentés! Il a en effet été créé par Skip Bennett, fondateur de Island Creek Oysters, société ostréicole basée à Duxbury, au sud de Boston, juste en face de Cape Cod. Lequel s’est associé avec Garrett Harker et Jeremy Sewall, respectivement propriétaire et chef du très chic "Eastern Standard" voisin.

    Island Creek (2).jpg

    Lire la suite

  • Neptune, le meilleur oyster bar de Boston!

    Boston est connue pour ses oyster bars, endroits simples où l'on vient déguster huîtres et clams crus. Depuis quelques années, le fabuleux "Neptune" a donné un coup de jeune au concept tout en restant fidèle à l'esprit originel. La déco se dote ainsi d’un grand bar de marbre et quelques tables hautes, de grands ventilateurs aux plafonds ou encore de beaux miroirs sortis d’une brasserie parisienne où sont inscrits les différentes propositions du jour...

    Neptune (4).jpg

     

    Lire la suite