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  • Un été tout chocolat

    Eté ne rime pas forcément avec chocolat et sans doute encore moins avec pralines! Mais les grands chocolatiers ont du ressort et plus d'un tour dans leur sac pour nous concocter des petites douceurs qui feront merveille en toutes saisons et même l'été.

    C'est le cas de Pierre Marcolini, qui lance ses "Pastels" fruités, et de Benoît Nihant, qui proposait il y a quelques temps de nouvelles pralines concoctées en collaboration avec Lionel Rigolet, le chef du "Comme Chez Soi".

    Et visiblement, le yuzu a clairement la cote cet été!

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  • Expérience culinaire au sommet

    Samedi 21 mai 2011, le soleil brille au Cinquantenaire. Les regards des touristes et des passants se tournent vers une étrange structure blanche perchée sur l’une des épaules de l’Arche. Piqués par la curiosité, beaucoup voudraient grimper là-haut pour observer Bruxelles d’en haut. Mais il ne s’agit pas d’une simple attraction, c’est sur réservation uniquement qu’on y accède. Car il s’agit d’un événement gastronomique inédit…

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  • Fatemah Hal, le récit d’une vie

    Fatema Hal.jpgCe lundi soir dans son “Humeur vagabonde”, Kathleen Evin recevra la grande cuisinière marocaine Fatema Hal, bien connue des téléspectateurs de Cuisine TV. Décorée de la Légion d’honneur en 2001, la chef du restaurant “Le Mansouria” à Paris sort du registre de la littérature culinaire avec “Fille des frontières”, autobiographie publiée chez Philippe Rey. A 20 h sur France Inter.