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La fille d'Emma: sur un air bruxellois

Il serait ridicule de placer cette petite adresse de quartier parmi les meilleurs restos de Bruxelles. Il n'empêche, voilà une petite table qui fait du bien. Depuis six ans, les habitués ne s'y trompent pas, venant manger chez Martine, la « Fille d'Emma » (dont le beau portrait sépia trône fièrement au mur) et son mari comme à la maison. Déco à l'ancienne gentiment kitsch, qui se partage entre chats et affiches « Paris Chante », vieilles chansons françaises en fond sonore, pas de chichis ici. Sus au branché, vive le rétro!

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La même philosophie s'applique à la carte d'Emma, à l'impressionnant rapport qualité-prix: 22,50€ le menu 3 serv., que l'on compose (avec quelques suppléments éventuels) en parcourant une carte et des suggestions qui vont un peu dans tous les sens. La semaine dernière, c'était par exemple couscous !

Mais on vient aussi ici pour retrouver des spécialités trop souvent délaissées. En entrée, après avoir grignoté un bon boudin blanc avec un peu de pickles, on se régalera donc d'une belle tranche de Bloempanch (10,90€ à la carte), boudin noir bruxellois servi avec une sauce au vin rouge et vinaigre balsamique. C'est simple, efficace, réconfortant. Tout comme le saucisson tiède et sa salade de lentilles (10,90€). Pour le vin, c'est facile, la bouteille du vin du mois est déjà sur la table. A 22€, ce Saint-Emilion Château Troquart 2007 remplit son office sans démériter.

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Pour suivre, les rognons de veau à l'ancienne (18,90€) sont bien rosés, la sauce moutarde est bonne mais les légumes trop cuits. Mais la vraie déception vient des tripes (17,90€), pourtant l'une des spécialités d'Emma, mal cuites, baignant dans une sauce approximative. Un plantage. Dommage…

Malgré tout, on clôt le repas avec un bon petit dessert (île flottante par exemple) en conservant une vraie sympathie pour ce resto qui ne se la joue pas et qui offre certainement l'un des accueils les plus charmants de la capitale.

 

Cette critique a été publiée dans le "Trends-Tendances" du 10 mars 2011.

Envie d'y goûter?

  • Cote: 6,5/10.
  • Cuisine: de bistro.
  • Cadre: rétro.
  • Cave: carte française classique.
  • Terrasse: oui.
  • Parking: non.
  • Adresse: 406 rue Vanderkindere 1180 Bruxelles.
  • Rens.: 02 343.36.69 ou www.filledemma.be.
  • Ouverture: fermé samedi, dimanche et jours fériés.

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féminin.gif La fille: "Accueil 10/10 et très chouette ambiance dans ce petit resto qui malgré quelques couacs donne envie d'y retourner!"

masculin.gif Le garçon: "Dommage que ces satanées tripes (qu'on adore) n'étaient pas un peu meilleures sinon nous aurions été totalement emballés par cette belle petite adresse de quartier."

 

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