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  • Simplissime gratin de pâtes

    Parfois, on s'acharne à vouloir faire des recettes compliquées lorsqu'on invite du monde. Certains diront que c'est pour en foutre plein la vue mais, en vérité, on se dit qu'on va essayer de faire plaisir... On propose ainsi des plats que nos amis ne mangent pas très souvent et même, on jouera parfois la carte du "dépaysement", avec des plats qui leur sont totalement inconnus. Mais on doit parfois se rendre à l'évidence, ça ne leur a pas plu...

    Assiette gratin de pâtes1.jpg

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  • Pizza-Piadina express

    202a8f55f9d63af21ff2a67fa32676b3.jpgPeut-être ne connaissez-vous pas les piadine? Ce sont de délicieuses crêpes épaisses salées qui jouent le rôle de pain en Emilie-Romagne. On les retrouve surtout dans la fabrication de sandwichs. Comme chez nous il existe des baraques à frites, il y a là-bas des baraques à piadine. Et quand on y a goûté, on ne peut plus s'en passer! Hein, le garçon?

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  • Nihoul... On en est complètement baba!

    ae19bf64d5265e26eb7808271a32ae11.jpgbc50a2d271bc067699004d92f8e6f03d.jpgVoici une recette de baba au rhum que nous a donné un excellent pâtissier belge, Christian Nihoul. Si vous ne le connaissez pas, c'est bien dommage, parce que selon nous, il fait parmi les meilleures tartes feuilletées aux fruits. Mais pour le baba, il n'est pas en reste... Sa recette, inratable et délicieuse, se doit d'être essayée!

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