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26/10/2007

Carnet d'adresses romaines

Si la Ville éternelle est d'une formidable richesse architecturale et culturelle, comme toutes les villes d'Italie, son offre gourmande est très large. Entre pizzérias et petite osterie ou épiceries. On adore!

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Petite promenade dans les rues de Rome, au fil de ses adresses gourmandes...


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Restaurants / Osterie / Pizzerie

Armando al Pantheon***

Comme son nom l'indique, un restaurant à deux pas du Panthéon fréquenté par une clientèle variée: Romains, hommes d'affaires et touristes. C'est en tout cas une institution du quartier depuis 1961. Ambiance de trattoria un rien chic pour déguster des plats romains bien réalisés et savoureux. Spaghetti alla gricia (14€), tripes à la romaine... Et à chaque jour sa spécialité, le jeudi c'est coda alla vacinara! Dommage que l'accueil soit, comme souvent à Rome, parfois désagréable...

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  • Salita dei Crescenzi 31 (Panthéon).
    Rens.: 06.688.030.34 ou www.armandoalpantheon.it.

Checco er Carettiere**

Primo, secondo, vin & eau (30 €). Bonne pasta cacio e pepe de Rome mais accueil un peu désagréable...

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  • Via Benedetta 10-11a-13 (Trastevere).
    Tél. : 06.581.70.18.

Divinostilia Wine Bar **

Bruschetta, grande assiette de charcuteries & fromages et un verre de prosecco (20 €).

  • Via Ostilia 4 (Colisée).
    Tél. : 06.709.63.81.

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Enoteca Corsi ***

Plat, dessert & vin (15 €). Un lieu sans façon où l'on mange la vraie cuisine romaine qui est fréquenté assidument par les politiques italiens. Tripes à la romaine, pasta all'amatriciana... Avant de terminer avec un mille-feuille à la crème de gianduia préparé par la serveuse, la fille du patron. Que du bon! Attention, il faudra parfois patienter un peu sur le trottoir avant de décrocher une table dans cette formidable cantine!

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  • Via del Gesù 87-88 (Panthéon).
    Tél. : 06.679.08.21.

Paris ***

Son nom est trompeur mais ce petit restaurant, sur une charmante petite place de Trastevere, propose une cuisine italo-juive excellente! On y vient pour les excellents spaghetti cacio e pepe et surtout pour ses délicieux carciofi alla giudia.

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  • Piazza S. Calisto 7a (Trastevere).
    Rens.: 06.581.53.78 ou www.ristoranteparis.com.

Pizzarium***

La meilleure pizza al taglio de Rome voire du monde. Gabriele Bonci est un véritable artiste de la pizza, il a ainsi créé plus de 2500 sortes de pizza différentes. Mais au-delà de la variété, ce qui fait la différence ici c'est l'excellence de la pâte. Les farines sont en provenance du Mulino Marino (Kamut, enkir, épeautre...) et les ingrédients sont sélectionnés parmi le meilleur de ce qu'offre l'Italie, ce qui explique aussi leur prix élevé. Plus classiques ou originales comme cette pizza foie et romanesco, elles font en tout cas toutes envie. On vend aussi ici du pain, des supplì et de la porchetta. Par contre il faudra emporter ou manger al banco (au comptoir) son morceau de pizza et sa boisson choisie parmi une belle sélection de bières artisanales.

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  • Via della Meloria 39 (Cipro).
    Tél.: 06.397.454.16.

Pizzeria Ai Marmi **

Pizza & vin (10 €). Le repaire des étudiants romains. On mange ici d'excellentes pizzas et des supplì pour un prix dérisoire.

  • Viale di Trastevere 53-59 (Trastevere).
    Tél. : 06.580.09.19.

Pizzeria La Montecarlo **

Supplí, olive ascolane, pizza et ¼ de vin rouge (12 €). Rien à redire de cette petite pizzéria sans chichi.

  • Vicolo Savelli 11a-13 (Piazza Navona).
    Tél. : 06.686.18.77.

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Épiceries / vinothèques / boulangeries

Buccone ***

Très belle vinothèque située en plein coeur de Rome, près de la piazza del Popolo.

Caffe Castroni **

Café-épicerie où l'on trouvera des produits italiens mais aussi des quatre coins du monde! Bref, une épicerie bien achalandée, notamment en pâtes.

  • Via Flaminia 28-32 (Piazza del Popolo).
    Rens.: 06.361.10.29 ou
    www.castroni.com.

Roscioli **

Superbe épicerie-osteria, où l'on peut également déguster quelques plats simples mettant en valeurs des produits d'exception. Un peu cher et chic... Pas loin, ils vendent également du pain à l'"Antico Forno".

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Antico Forno del Ghetto **

Excellente boulangerie (délicieuses pizzette).

  • Piazza Costaguti 30-31 (Campo dei Fiori).
    Tél.: 06.68.80.30.12.

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Café & brioches

La caffetteria ***

Cappucino + brioche al banco (2,5 €). Un air napolitain à Rome! Un point de passage obligé à l'heure du petit déjeuner ou au goûter!

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