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  • Happening culinaire antimonarchiste

    Un artiste britannique a mangé cette semaine des boulettes de viande à base de corgi, la race de chien préférée de la reine Elizabeth II, pour protester contre les mauvais traitements infligés selon lui par la famille royale aux animaux.

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  • Le groupe Loiseau se porte mieux

    d713ed7c33e7b0d9ca17227240c4ce28.jpgEn 2003, le chef superstar Bernard Loiseau tirait sa révérence, suite à des problèmes financiers dus à l'introduction de son nom en Bourse, à la perte de deux points au GaultMillau et aux rumeurs de rétrogradation au Michelin... Quatre ans plus tard, le Groupe Bernard Loiseau semble enfin sorti d'affaires, comme l'annonçait hier le site professionnel lhotellerie.fr.

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  • Toasts aux foies de poulet

    Avec nos deux poulets de l'autre soir, on a avait eu droit aux foies... Pour calmer les appétits de nos invités, nous avons improvisé un petit tapas en attendant que les poulets soient bien rôtis. C'est simple, rapide et délicieux.

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  • Un volailler et une recette

    f31ff187ec2c1f26da6996f5bcda5976.jpgCe n'est certainement pas le volailler le plus fourni de Bruxelles, car c'est avant tout un traiteur (on n'a pas goûté à ses plats mais ça a l'air pas mal, plutôt classique). Il n'empêche, on trouve chez Fonteyne, dans la chaussée d'Alsemberg, de beaux poulets à rôtir.

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