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Apéro facile

e133bc2e9454c148eed95ef403109d1b.jpgPour un apéro facile et sans prise de tête, vous trouverez chez Delhaize deux produits intéressants: les légumes à la turque et le houmous zaatar de la marque Sabra. Idéal pour les dips.

En écrivant cette note, nous nous sommes rendus compte que ces produits sont d'origine israélienne et que certains sites de défense des droits des Palestiniens appellent à les boycoter. Mais loin des querelles politiques ou religieuses, seul prévaut le goût et ces produits sont délicieux... Pour ceux que ça intéresse, ils sont évidemment siglés kasher (Parve).

 

Le premier, les légumes à la turque sont un mélange de poivrons (40%), oignons, sauce tomate, huile, épices, coriandre, persil, piments... Souvent, on prend la peine de préparer nous-mêmes la sauce pimentée qui accompagne les tacos nature. Mais ici, si l'on n'a pas le temps, cette sauce épaisse fait très bien l'affaire. Bien balancée, acide mais pas trop, sucrée juste ce qu'il faut, elle est parfaite pour les tacos.

 

Le second, le houmous zaatar est un houmous classique (pois chiches, tahiné, ail, huile) relevé d'une huile d'olive parfumée au zaatar (un mélange d'épices typique de la cuisine libanaise, à base de fines herbes, thym, blé grillé, sésame grillé, sumac...).  Ce dips très savoureux, quasiment aussi bon qu'un houmous maison, est idéal avec du pain pita grillé.

 

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Et si vous voulez quand même préparer vous-même votre houmous, vous pouvez utiliser le mélange zaatar (zahtar) de la marque Al'fez que l'on trouve également chez Delhaize. Cette gamme propose d'ailleurs d'autres produits très pratiques comme le "lemon tagine" (pâte marocaine à base de citrons confits que nous n'utilisons pas pure mais pour acidifier un tagine de kefta à la sauce tomate) ou l'excellent mélange "kofta kebab" (qu'on utilise pour parfumer du haché d'agneau ou de poulet pour faire des mini keftas piquées sur des cure-dents et servies à l'apéro avec une sauce relevée)...

 

3092e14cc6c7487186520683c2eb7010.gifLa fille: "C'est pratique et c'est bon, c'est tout."

 

2f228928746ae562f244996c6f11cb35.gifLe garçon: "Pas mieux."

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