La cuisine à quatre mains
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25/08/2014

"Kitchen 151", fast-good sous le signe d’Ottolenghi à Ixelles

A la tête de la « Gallery151 », chaussée de Wavre à Ixelles, l’Anglais né à Madagascar Tim Grosvenor et l’Israélo-Marocaine Simona El-Harar partagent depuis le début de l’été une autre passion que celle de l’art contemporain: la cuisine! A deux pas de leur galerie, ils ont ouvert « Kitchen151 », fast-good mettant en scène la cuisine méditerranéenne. Dans une ambiance sympa et une déco réussie, entre pichets colorés (vin maison de 7€/le quart à 20€/le litre) et jolies plantes vertes.

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24/08/2014

La barbecue, une tradition du Sud des Etats-Unis

Dans le Sud des Etats-Unis, le barbecue, cuisson lente à la braise à ne pas confondre avec nos grillades, est une véritable culture. Notamment dans l’une de ses régions phares, la Caroline du Nord.

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23/08/2014

Sur la route du barbecue: carnet d'adresses

Sur les routes du Sud des Etats-Unis, du Tennessee à la Géorgie en passant par la Caroline du Nord (connue notamment pour son "Barbecue Trail") ou du Sud, on croise sans cesse des petits bouges proposant du barbecue. Mais rien à voir avec nos grillades, il s'agit plutôt d'une cuisson à la braise lente et à basse température. Voici quelques unes des bonnes adresses que nous avons pu tester.

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21/08/2014

Nicolas Scheidt toujours au top à "La Buvette" à Saint-Gilles

Chaussée d'Alsemberg à Saint-Gilles, l'excellente « La buvette » a doublé sa capacité il y a sept mois mais reste l’un des meilleurs restos de Bruxelles. Le jeune Alsacien Nicolas Scheidt ne manque d'ailleurs pas de projets pour les mois à venir...

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11/08/2014

Les magazines de La cuisine à quatre mains: des recettes et des adresses

A la recherche d'une adresse cet été à Bruxelles ou ailleurs? Retrouvez toutes nos adresses dans le magazine en ligne Les adresses de La fille et du Garçon, agréable à feuilleter sur ordinateur mais aussi smartphones et tablettes grâce à Flipboard (vers l'app iOS sur iTunes).

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Egalement disponible, un "Flip" reprenant nombre Les recettes de La fille et du Garçon...

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Bonne lecture numérique et très bel été!

 

 
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